原料
三角油豆腐: 200g， 猪肉末: 300g， 香菜末: 5g， 葱花: 5g， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 1茶匙， 酱油: 1茶匙， 剁椒: 1茶匙
步骤
1在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀。
2把三角油豆腐对半切，中间挖空。
3塞入搅拌好的肉末，然后抹平。包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮。
4用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。
小技巧
万能的油豆腐可以塞入自己喜欢的一切食材，口味多变，美味难挡。酱油的使用双重酿造工艺，香味独特，让这道菜鲜上加鲜。
