鸡肉: 小半只， 苹果: 2个， 番茄: 1个， 姜: 少许， 葱: 少许， 白酒: 很少
1切好的鸡肉用盐，白酒，生粉拌好先腌上（楼主木有白酒直接用轩尼诗了）
2两苹果，去皮，切片，拿盐水泡上，免得苹果多酚来捣蛋
3准备好姜丝，葱末，番茄酱
4架锅，热油，先煎鸡肉，煎至微黄，盛起；
5接着放番茄丁一直翻炒至变成番茄酱，放葱末，糖，白醋，姜丝，继续炒
6放苹果块，炒至苹果微红，放鸡肉，翻炒之后盖上盖子，转中火闷
7大约6，7分钟之后，开盖，收汁，装盘
有番茄酱可直接用；苹果不要闷太久，会变得很软，口感没那么好；