原料
小龙虾:
步骤
1去沙线胃囊,用醋盐浸泡刷洗干净
2香料大致如图
3小火炸花椒麻椒,具体量看个人口感,起香后下葱姜蒜一半辣椒,辣椒稍微变黄后下龙虾加盐翻炒5分钟
4翻炒后加入适量水,最好没过龙虾,然后加入料酒,酱油,鸡精和剩下的辣椒和其他香料炖煮10到15分钟
5煮好可以尝味,加适量白胡椒粉或麻油调味
小龙虾:
1去沙线胃囊,用醋盐浸泡刷洗干净
2香料大致如图
3小火炸花椒麻椒,具体量看个人口感,起香后下葱姜蒜一半辣椒,辣椒稍微变黄后下龙虾加盐翻炒5分钟
4翻炒后加入适量水,最好没过龙虾,然后加入料酒,酱油,鸡精和剩下的辣椒和其他香料炖煮10到15分钟
5煮好可以尝味,加适量白胡椒粉或麻油调味