原料

银耳: 半朵， 雪梨: 一个， 冰糖: 少许， 鸡蛋: 一枚

步骤

11.将泡发的银耳剁碎，雪梨切成颗粒装；2.打半锅水将银耳倒入，大火煮开，转小火慢炖；

23.银耳炖一小时左右倒入雪梨，继续小火慢炖至出胶，放入少许冰糖，待冰糖完全融化后关火；

34.取一餐的量入奶锅，打入一枚鸡蛋君，小火慢熟至全熟即可。

小技巧

因为家里没有红枣和枸杞了，所以没有放，再加点红枣和枸杞味道会更好。秋天适合滋补，要经常做些润燥的食物。