砂仁: 八角， 花椒: 白芷， 草果: 甘草， 山奈: 干辣椒， 大蒜头: 肉桂， 香叶: 香菜， 啤酒: 盐， 生抽: 鸡精个人喜欢决定下否
1小龙虾买回来用水泡洗几次，直到水清为止，用剪刀对准虾头三角地区剪下去，剪掉虾胃，虾屁屁中间尾巴左右扭一下拉出虾线，拿牙刷一只一只洗干净。
2所以配料洗干净备用
3锅里放多一些的油，所有调料都一起下，中小火炒出香味
4加入小龙虾大火翻炒，多炒一会，锅里油多，这样炒出来虾壳有点像油炸过一样有脆感
5加入啤酒，直到煮熟，加入盐，生抽，喜欢鸡精的一块下，记得要保留一定是汤汁，要不不好吃哦！还有就是一定不要加水啊，味道区别超级大，到时别怪我哈
6起锅趁热放入香菜，上桌
大蒜头多一些哈，别吝啬，干辣椒 花椒根据自己喜好放，别的调料根据小龙虾多少适量放哈，我个人喜欢麻辣重的口味，吃起来才带劲，配上冰啤酒，?流口水了