寿司海苔: 两张， 鸡蛋: 一个， 猪肉馅: 适量， 油条: 半根， 香葱: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1鸡蛋打散，分成两份，然后平底锅烧热倒入油，把打好的鸡蛋分两次倒进锅里摊成两个蛋饼，盛出放在盘子里备用
2油条切小丁，香葱切末，直接用刚才摊蛋饼的锅，把肉馅倒入，炒至变色，倒入切好的油条，翻炒，再加入香葱，酱油，盐，翻炒均匀，出锅
3取一张寿司海苔，把蛋饼放在上面，再把炒好的陷放在蛋饼上，然后像卷寿司一样，把蛋饼和海苔卷起
4切段，装盘，美味又简单的海苔蛋卷就完成了