银耳冰糖香梨羮-依君美味

原料

银耳: 1朵, 梨: 300g, 红枣: 6颗, 山楂干: 适量 (可加可不加)), 枸杞子: 30g, 冰糖: 根据喜好

步骤

1准备好食材 ,山楂干是现成的切好片的,很方便,不用再切了,银耳要用健康黄色自然的

2银耳需要先进行浸泡 ( 顺便推荐下 这是我淘宝小店的图片)

3把梨洗干净削去皮,为好看,我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时,用剪刀剪去深黄色的根蒂,用手撕成小朵。

4把银耳放电饭煲里,放入1500毫升水,电饭煲内胆是防粘的,我把冰糖一起加入了,这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。

5电饭煲设置煲汤功能,时间设定三个小时。

6当电饭煲煮到两个小时的时候,加入清洗好的红枣,山楂干和梨继续一起熬煮。

7熬到三个小时,银耳已经充分软烂起胶,这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里,可以盛到碗内开吃了。

87. 我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种,很好喝,银耳羹里加入了几个山楂,在喝的时候,偶尔吃到一个,酸酸甜甜,还能解腻。

98. 用枸杞摆个造型^_^

小技巧

银耳羹煲好后,可以放电饭煲里保温,会更糯更好吃。        梨与山楂和红枣都是易熟的,最后一个小时加入。


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