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原料
低筋粉: 200g, 蛋黄: 3颗, 奶粉: 1大匙, 黄油: 80g, 细砂糖: 70g, 葡萄干: 80g, 蛋黄: 少量刷表面
步骤
1黄油软化后用打蛋器打散
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2加入细砂糖和奶粉,将黄油打至膨发
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3蛋黄一颗一颗加入,每加入一颗都要打膨发
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4最后的效果是细腻粘稠膏体
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5加入过筛的低粉,用手混合均匀
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6再加入葡萄干,用手混合均匀
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7将饼干面团置于案台上,用擀面杖摊平至1cm厚度
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8用刮刀切成合适大小的片,放入烤盘
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9刷上准备好的蛋黄液
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10使用电烤箱,上下火、170℃,中层,烤15分钟即可
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11出炉后放凉即可食用
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12此款饼干有葡萄干容易受潮,尽快吃完哦
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