自发粉: ， 水煮冬笋或者春笋: ， 黄酱: ， 瘦猪肉馅: ， 葱姜蒜: ， 白芝麻:
1用自发粉或白面粉添加酵母和面均可。
2不要着急，一点一点加水来揉面。
3揉好面后盖盖子，天冷的话可以用发面盆坐在稍大的装有热水的盆中。
4发面的时间里准备笋丁。
5笋丁大小适中，丁儿不要太大也不要太细碎。
6我用了准备的肉馅炸酱。
7葱姜蒜切末准备炒肉馅和笋丁
8可以用炸酱多余的油炝锅姜末、放肉馅、放葱末、酱油少许、生抽少许、糖少许。
9之后拌入炸酱，出锅前放蒜末。
10这时面已发好，馅料也炒熟了
11多揉几遍，让面团以最佳状态拥抱馅料。
12大面团一分为四，第一块先来，其它三块做准备。
13之前的四分之一面团再分为N小块儿来擀皮。
14如同包包子
15捏褶儿，包子来啦！
16包好了
17按下变馅饼。
18每个馅饼上抹一些水，扣在白芝麻上即可出现烧饼状。
19用葱段或者姜段在电饼铛上抹薄薄一层食用油，放入包好的肉末烧饼，等待出锅。
20卖相不错。
21料足呦！
22拌个凉菜、熬一碗绿豆糯米粥，孩子吃得好开心，夏食记。