原料

梅头肉（肥瘦相间）: 250克， 独蒜: 1个， 盐: 半茶勺

步骤

1蒜头去皮切碎。

2猪肉洗净切小块。

3把猪肉剁碎，差不多剁好时加入蒜，盐再继续剁成末。

4把剁成末的肉用手或勺子做成丸子摆在盘中或盒子里放冰箱冷藏，做多了分装冷冻保存。

5发挥你自己的创意做出各种美味的食物。

小技巧

我自己不喜欢太肥的肉，大概是用八成瘦二成肥的肉来剁。