洋葱咸酥条

原料

洋葱碎: 50克, 低粉: 100克, 食用油: 1勺, 盐: 1克, 黑胡椒粉: 1/4小勺, 泡打粉: 1克, 无盐黄油: 15克, 牛奶: 50克

步骤

1锅中倒入食用油,温热后放入洋葱碎炒香,炒软

2加入盐和胡椒粉拦匀后关火,放置一旁备用

3低粉,盐和泡打粉混合过筛入盆中

4加入切小块的黄油,双手搓至细腻状

5再加入牛奶和事先炒好的洋葱碎轻拌均匀

6将其轻揉成面团,放入保鲜袋中,擀成长方形厚度约0.2-0.3CM的薄片,冷藏松弛30分钟,取出后切成1CM宽的长条状

7放入铺好油纸的烤盘中,烤箱预热180度,第二层烤15分钟左右


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