下饭利器——啤酒鸭

原料

鸭架子: 1只, 青椒: 2个, 香茅: 1根, 洋葱: 1个, 啤酒: 一瓶, 香葱: 1根, 酱油: , 盐: , 糖: , 香醋:

步骤

1鸭劈成小块,洋葱切末,香葱香茅切小段,青椒切块。

2少许油将洋葱末小火煸出香味,转大火加入香葱段和鸭块。鸭肉变色后转小火继续炒出鸭油。

3加入适量酱油,盐,少许糖,一点点醋以及香茅段,倒入啤酒没过鸭肉,加盖转小火慢慢煮。

4煮得差不多了加入青椒再煮一会儿,开盖大火收汁,装盘。


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