原料

梅花猪扒: 300g， 迷你土豆: 2个， 香茅: 50g， 黄油: 20g， 黑胡椒: 适量， 干罗勒叶碎: 适量， 盐: 质量

步骤

1梅花扒用黑胡椒与盐腌制，黑胡椒与盐的用量刚刚能均匀的撒在猪扒表面即可。

2用盐、干罗勒叶碎、油腌制土豆。

3大锅烧制锅热，放入梅花扒。

4段时间煎制两面焦香金黄，大约20~30秒。

5将梅花扒放入烤箱中周围撒上香茅，表面放上黄油 两边放上土豆。

6烤箱调制上火190和下火190时间为10分钟。那出来的时候是9.5出熟最后放置一会至10成熟。

小技巧

煎的时候不能煎太久，两面金黄即可。要控制好梅花扒的成熟度，吃起来的口感会比牛肉好吃。