原料

肉馅: 小半碗， 粉丝: ， 皇城老妈红汤火锅底料: ， 葱姜蒜: ， 花椒: ， 盐: ， 生抽: ， 鸡精: ， 干淀粉:

步骤

1先将粉丝放入温热水中泡软备用；

2肉馅盐、生抽、鸡精、干淀粉、水搅打上劲；

3热锅温油炒肉馅，熟后盛出；

4锅中加油，煸炒火锅底料、花椒、姜蒜，倒入泡好的粉丝用筷子翻炒；

5再倒入肉馅翻炒后，淋少许生抽和香醋，撒葱末即可盛出。