五花肉: 300克， 紫洋葱: 半个， 葱: 适量， 蒜: 5瓣， 鹌鹑蛋: 10个， 豆干: 5块， 鸡蛋: 1个， 油菜: 6颗， 糖: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量
1五花肉带皮切成小丁
2洋葱切碎、葱和蒜切末。
3豆干对半改刀，鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟剥掉外壳。
4锅中放入少量油，把五花肉放入锅中翻炒，翻炒至猪肉本身的油脂渗出，肉色焦黄。
5按先后顺序加入紫洋葱碎、葱末和蒜末进行翻炒，快熟时加入白糖、酱油和盐进行入味翻炒。
6将炒制好的食材、豆干、鹌鹑蛋及鸡蛋倒入高压锅中，加入适量温水，高压焖煮25分钟。将洗好的油菜在热水中加适量的盐煮熟，捞出备用。
7高压焖煮25分钟后，放气，开盖。
8将所有食材进行摆盘即可，趁热食用，味道超赞的！