原料

甘蔗: 2小节， 马蹄: 5个， 山楂: 1小把， 桂花: 2g， 红茶: 适量， 葡萄干: 适量， 水: 适量

步骤

1年节里，我们经常吃的羊肉，海鲜，油炸烘烤的食物，包括饮用的酒等等，都是温热性的食物。这种温热性的食物一旦吃的太多了，就容易上火。 吃完热性的食物，可以再配一碗甘蔗马蹄汤来作为饭后汤品，用甘蔗的清凉化解一下身体的火气，既清润又消火。

2甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。

3在大吃大喝之后，脾胃是需要休息和调整的，连续的吃喝，会让体内堆积垃圾，便会有以上的症状了。这时候，要挑选一些健脾消食，开胃化积的食物来消除垃圾，还不能再给脾胃造成负担，最好的便是茶汤。 用一壶山楂桂花红茶代替平时喝的茶，可以化解肉类和乳制品的油腻，很适合这几天来喝。

4山楂用温水洗净，和红茶一起放入锅中添加适量的清水。大火煮开后转小火煮20分钟，再撒上桂花焖上3分钟即可。

5过年这段时间，大概很难做到早早睡觉吧。白天的时候总要忙着准备饭菜，招待朋友。好像只有到了晚上，才是一家人团聚在一起的时光，难免熬夜到很晚才舍得睡下。 有一个很简单的方法来帮助我们缓解熬夜带来的困扰，就是每天吃一小把葡萄干。这个可爱的方法在《随息居饮食谱》里面有记载，葡萄能“补气，滋肾液，益肝阴，养胃耐饥……可干可酿。”书中提到的“干”，就是葡萄干。