五花肉: 500g， 香菇: 若干， 洋葱: 一小棵， 油菜: 2棵， 西兰花: 若干， 豌豆: ， 生抽: 3勺， 六月鲜酱油: 1勺， 老抽: 2勺， 料酒: 2勺， 冰糖: 一把， 盐: ， 姜末、蒜末: 少许
1五花肉洗净，冷水下锅，加葱姜段，煮开。煮开后可改小火煮20分钟。
2洋葱香菇切丁。
3五花肉切丁。少许油，下姜蒜末，先下肥肉带皮，煸出油。
4下入洋葱、香菇丁翻炒。
5倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉，白胡椒等佐料。翻炒后，加入肉汤。
6放入煮好的鸡蛋，小火焖煮1-2小时。收汁时汤不要太稀，依据个人喜好。收汁前加入适量盐。
7西兰花，豌豆，油菜，热水焯熟。
8盛好米饭，浇汁〜蔬菜码好，切好卤蛋。撒一点芝麻点缀！当当当当〜好吃！完成
五花肉要带皮的，这样有胶质，而且口感很Q