绿豆: 50克， 西瓜皮: 150-200克， 冰糖: 适量
1把西瓜皮切成块，把绿色外皮和红色果肉去除，处理成如图所示
2把水烧开（注意：千万不要用铁锅熬绿豆，否则是红色的汤，最好用砂锅）放入处理好的西瓜皮，待水变色以后把冻绿豆搁入锅中，中火煮约20分钟
3看到绿豆煮开，豆皮分离就可以了
4煮好的汤十分清香，喜欢甜的可以加些冰糖或者代糖，搁一些奇亚籽、水果之类的作料也可以，自由搭配！
绿豆提前冻！ 不要用铁锅！ 当日喝完佳！