龙利鱼: 一条， 青红椒: 2根， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 豆豉: 一小勺， 料酒: 一勺， 生抽: 一勺
1备料：姜切末，蒜切片、龙利鱼切块，青红椒切粗条
2龙利鱼入开水锅中绰烫至变色
3热锅凉油、姜蒜爆香，接着加入豆豉炒香
4加入绰烫好的龙利鱼、青椒翻炒
5加料酒、生抽、胡椒粉调味、翻炒片刻出锅