腐竹: ， 核桃仁: ， 香菜: ， 红椒: ， 史云生清鸡高汤: 2支， 李锦记秘制红烧汁: ， 八角: ， 桂皮: ， 草果: ， 盐: ， 香油: ， 白胡椒粉:
1买来的腐竹提前一晚冷水泡发
2核桃仁洗净后沸水中汆熟，红椒切丝、香菜切段
3史云生清鸡高汤2支+李锦记秘制红烧汁+八角几粒+桂皮+草果+盐调成卤汁，锅中煮开后转小火再煮10分钟左右出味
4加入泡发好的腐竹一起煮上20分钟左右关火
5锅中浸泡至凉后漏勺捞出剪成寸把长
6煮好的腐竹、红椒丝、核桃仁、香菜段、麻油、白胡椒粉一起放盆中拌匀，装盘后即可上桌，鲜甜开胃又爽口，开吃