原料
洋葱: 大。半个， 肉末（猪、牛或混合）: 250-300 g， 罐头玉米粒（无盐）: 半罐， 饭（生米）: 约1.5量杯， 盐: 1.5茶匙， 黑椒: 适量， 蚝油: 1.5茶匙， 蒜粉: 适量（可不用）， 芝麻: 适量（可不用）
步骤
1烧饭。把洋葱切丁。玉米从罐头倒出，沥干。
2在锅中加入油，待热。先把洋葱炒香，加入肉末，待肉炒至8分熟，加入玉米粒炒至全熟。
3加入白饭，伴均匀。加入调味料，除了芝麻，伴均匀。翻炒至饭粒比较干身，起锅
4可在起锅后的炒饭中加入芝麻。伴均匀或只放在上面。完成
小技巧
- 喜欢偏干身的炒饭的话，最好用隔夜剩饭。喜欢湿一点的话，一定要用新鲜的。 2. 肉末我是在老外超市买已经调味好的意大利风味肉末。如果买的是没调味的，怕炒出来肉末不够味道，可在炒前15分钟，先用一小把糖，一茶匙盐，小把胡椒或黑椒和一茶匙油腌一下肉末。 3. 一定要用黑椒，而不是白胡椒调味，不然做不出日式风味。 4. 蚝油别下太多，因为蚝油味道重，太多只吃到蚝油味。 5. 蒜粉和芝麻只是令炒饭更鲜味和香，如果家里没有，不用特别去买。千万别用蒜头切末代替，味道和口感不一样，会抢味道。 PS. 这是两人分量