低筋面粉: 160克， 安佳黄油: 110克， 全蛋液: 28克， 细砂糖: 30克， 太古糖粉: 35克， 熟亚麻籽: 30克， 杏仁碎: 10克
1亚麻籽小火炒熟（或放在烤箱中略烤）备用，黄油室温软化后加入砂糖和糖粉，用打蛋器以高速打发。
2加入全蛋液继续打发成羽毛状。
3加入杏仁碎和亚麻籽，低筋面粉过面筛后加入，用硅胶刮刀拌匀。
4取模具，铺上保鲜膜，将拌好的面粉倒入模具中整形，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻十几分钟。
5切薄片，放入烤盘。
6烤箱预热好，上下火，160度，中下层，烤15分钟左右。
1、整形模具，淘宝网上有卖的，叫小吉饼干模，整形效果比较好。 2、饼干切片切的不要太厚，大约宽度在4-5毫米左右。