杏仁面包

原料

高筋粉: 160g, 杏仁片: 25g., 糖: 5g, 盐: 2g, 干酵母: 2g, 全蛋: 20g, 牛奶: 80g, 黄油: 12g

步骤

1将高粉.糖.盐.干酵母.全蛋.牛奶放入面包机中揉至面团出筋

2加入黄油继续揉至扩展状态

3揉好的面团一次发酵至两倍大

4发酵好的面团排气.加入20g杏仁片揉均.分成4等份

5每块面团揉成长条.打个结.进行二次发酵

6将剩下的杏仁片撒在面包结上

7烤箱预热.180度.20分钟


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