花甲: 1斤， 蒜: 4个， 姜: 2片 切丝， 葱: 切碎， 豆瓣酱: 半勺， 糖: 三分之一勺， 水: 半勺， 指天椒: 1
1花甲洗干净
2先用水➕料酒煮开 一定要有料酒，2勺 肉会嫩很多！花甲一开就把它撩起来 那水可以煮豆腐汤 但花甲要洗得很干净哦
3把辣椒蒜头剁碎 先爆炒 会很香 闻到味道就把花甲爆炒 过一会就把葱和酱料全下 不用下盐 ！然后炒一下下就可以出锅了！