原料

主要材料： 叉烧片 洋葱　菜椒　蘑菇片（新鲜的更好，不过煮前最好焯下水，罐头的就不用焯水了） （蔬菜材料可以自己搭配）

步骤

一、开锅先将叉烧爆香，起锅盛起，如果怕锅底起焦，最好洗洗锅； 二、另起锅，放油，放蒜头起锅，再放全部蔬菜入锅，兜匀，点放精盐和料酒，撒少许胡椒粉，兜至八成熟； 三、倒入叉烧，翻均匀即可上菜。