原料

青虾: 500克， 猪肉香肠: 100克， 葱头: 半个， 西芹: 100克， 口蘑: 100克， 湿土豆粉条: 100克， 青椒: 一个， 其他时令蔬菜: ， 姜片: 30克， 干辣椒: 酌口味添加， 花椒: 一勺

步骤

1虾挑虾线，背部用剪刀开口，以帮助入味。

2所有时令蔬菜切块、片备用。

3炒锅大火热油，放花椒、干辣椒，出香味后加姜片。

4将蔬菜、虾、香肠片、土豆粉逐一入锅爆炒，加适量盐。虾变颜色、蔬菜鞭炒熟后，停火。

5放进砂锅容易保温，吃到最后也不会凉。