鸡腿: 两只（鸡腿的肌肉纤维紧实有咬劲）， 生抽: ， 料酒: ， 蒜葱姜: ， 老干妈: ， 糖: ， 辣椒粉: ， 五香粉: ， 芝麻花生碎: ， 芝麻酱:
1鸡腿去骨，卷起来用牙签固定
2倒上料酒，姜片隔水蒸20分钟（熟了就好）
3蒸好后取出，拔掉牙签。切成块
4蒜姜切末，葱切葱花
5锅里加适量油，放入姜蒜末爆香后倒碗里
6在5中 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上葱花即可