原料

面粉: 克500， 猪肉: 500克， 葱: 大葱5根， 生抽: 1勺， 酵母: 面粉）5克， 料酒: 1勺， 盐: 面粉3克， 白糖: 面粉3克， 蚝油: 2勺， 水: 270克，可先加250克，20克酌情添加，面团要软容易包， 面酱: 2大勺， 醋: 一勺

步骤

1面粉，糖，盐，酵母，水混合，面团多揉一会，软点好包。发面到2倍大。

2鲜肉冻一下，切丁，葱切丁，肉下锅煸炒出油，加葱花爆香，加入调料，醋，料酒，面酱混合，均匀后，关火，放凉，注意，不加盐，面酱足够味儿

3面团，分两半，取一半分两半，再分两半，哈哈就是，做16个的意思

4包好后，醒一会，大火蒸15分钟，关火，10分钟后出锅