虾仁: 500g， 草菇: 200g， 玉米粒: 50g， 竹荪（提前泡发）: 适量， 葱: ， 姜: ， 鲍汁: ， 油:
1草菇和玉米粒一起放油锅里稍微煸炒一下后盛出（或者先把玉米粒炒一下，因为玉米粒比较难熟）
2油锅里放入葱姜末煸香后放入洗干净的虾仁 炒几下
3把草菇和玉米粒一起放入锅内，加少量水（也可以用高汤，我不喜欢加高汤或者鸡精之类）
4放入竹荪后，倒一大勺鲍汁
5盖锅盖烧3-5分钟，然后翻炒，收汁
虾仁可以买超市的冰冻虾仁，但也要把虾线剔除掉 这道菜里的亮点是竹荪，竹荪吸收了鲍汁的味道，很美味。