原料

韭菜花: 适量克， 瘦肉丝: 适量克， 生抽酱油: 适量， 盐: 适量克， 淀粉: 一小勺， 排骨酱: 适量， 料酒: 适量

步骤

1韭菜花切小段

2五花肉切丝

3用盐，生粉，料酒适量抓匀肉丝

4锅内适量菜籽油，烧纸冒烟（去除生油味）

5放入肉丝翻炒片刻

6加入韭菜花继续翻炒片刻

7适量排骨酱，翻炒均匀，加点水盖下锅盖

8两分钟左右出锅装盘

9开吃喽

小技巧

油可以少放点哦，炒肉丝的时候会出油噢