白饭: 1碗， 杏鲍菇: 2根， 猪绞肉: 100g， 芹菜: 2支， 辣椒: 1/3条， 起司丝: 50g， 牛头牌咖喱块: 1块， 黑胡椒: 少许， 水: 180cc
1杏鲍菇切大块、芹菜切段、辣椒切片备用
2热锅，倒入适量的油，放入辣椒片爆香，再放入猪绞肉炒至上色
3放入杏鲍菇炒至香味散出，加入芹菜段炒匀及所有调味料炒匀。(咖喱块先以2大匙的热水融化)
4取出烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝放入烤箱，以180度烤至上色即可