青椒: ， 紫皮洋葱: 半头， 黄瓜: 半根， 西红柿: 1只， 蝴蝶面: 100g， 混合咖喱粉: 1大匙， 水: 少许
1预热烤箱180度。煮面锅烧水。同时清洗蔬菜，全部切丁。
2水开下蝴蝶面，煮8-10分钟后捞出。
3热锅少油。下洋葱丁爆香，依次放入青椒、黄瓜和西红柿。翻炒至西红柿出汁软烂，加入咖喱粉和盐，倒少许水，煮开。放入蝴蝶面，翻拌均匀。
4将面与蔬菜盛入烤碗。上层依个人口味放入辅料，我加的是切碎的鱼罐头。撒一层奶酪，放入预热好的烤箱。180度，10分钟。
1.如果用咖喱块可适当省盐。咖喱粉没有经过调味，可依个人口味加糖等调料。 2.咖喱与牛奶或者椰浆口味更搭，加水之后味道口感略显单薄。