【寻食记】-无糖无油无面粉纯素手撕猴子面包(蛋糕)

原料

椰枣: 一杯, 非乳制奶(椰奶): 2/3杯, 杏仁粉: 1又1/2杯, 木薯淀粉: 1又1/4杯, 可可粉: 1/3杯, 泡打粉: 2茶勺, 小苏打: 1茶勺, 苹果醋/柠檬汁: 2茶勺, 裹酱: , 椰枣: 8个, 水: 2/3杯, 可可粉: 1/4杯, 可可豆(可选): 1/4杯

步骤

1除裹酱外的所有材料放入搅拌机,打成泥状,用手搓成球状,也可以用勺子整理成圆形

2这是原配方

3裹酱的材料也全部放入搅拌机搅拌成可可椰枣泥状,用刚才做好的小球裹上一层可可泥浆,放入烤盘,180°,40分钟,烤制时间根据自己的烤箱决定哦

4这个是原食谱的成品图 我是放在单独的蛋糕托里面的,看起来很诱人吧~???

小技巧

菜谱比较随意,可以根据自己的情况稍微做些调整 椰枣的甜度已经足够,如果喜欢吃甜的,可以增加一点蜂蜜 不追求纯素的可以把非乳制奶换成牛奶 杏仁粉用芝麻粉也可以,但是味道不同 就这样啦,enjoy~???


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