原料

碱水面: 适当， 花生酱: 一到两勺， 胡萝卜: 一点， 萝卜干: 少量， 盐: 半勺， 生抽: 适量， 老抽: 少量， 麻油: 少量， 醋: 一个瓶盖， 老干妈: 可加可不加， 花生米: 适当

步骤

1面条水煮八分熟（第一次水滚后放一碗冷水，等水滚盛出），捞起放冷水里冷却。

2胡萝卜切丁，下油锅炒一下盛出。

3萝卜干切碎，花生米弄碎

4生抽，老抽，盐，醋，芝麻酱，热水，（老干妈）麻油，混合搅拌。一人份的话，芝麻酱一勺差不多，如果想要多一点可以再加半勺。

5面条冷却之后，水煮一分钟捞出，和配菜和调好的酱汁搅拌即可。一定要趁热搅拌。趁热吃味道最好。