牛肉: 一块， 冻豆腐: 一块， 番茄: 两个， 大葱: 一根， 大蒜: 三瓣， 干辣椒: 三个， 姜: 一块， 白酒: 一瓶， 酱油: 一瓶
1先把食材洗好～分别按照个人喜好切好。葱白和葱叶分别切好，葱白切长段，葱叶作为最后装盘点缀
2牛肉我是切成了厚片～大家可以按照自己的喜好来切
3开炒啦～油开之后加入牛肉葱姜干辣子爆炒，并加入酱油、白酒继续翻炒
4加入西红柿继续翻炒直至番茄出汁
5加入冻豆腐，加水差不多跟豆腐位置齐平，盖上锅盖开始焖
6收汁啦～加入大蒜和葱叶，加入适量的盐轻轻翻炒，装盘出锅啦，配上一碗米饭，冬日的夜晚格外幸福?
水不要加多了哦～冻豆腐本身就含有大量水分的