青萝卜半斤: 300克， 红萝卜: 250克， 葱: 半根， 鸡蛋两个: 两个， 黑芝麻: 适量约五克， 淀粉: 适量， 十三香: 适量， 芝麻香油: 少许
1挂丝，抄水，过凉水，把萝卜丝挤水，横切几刀
2加淀粉，盐十三香，芝麻，香油，葱花，用手能柔成小团为准
3油要六七成热，过热易糊