咸鱼: 小半块， 青菜（芥蓝或是小菜心）: 3，4根， 隔夜饭: 2碗， 鸡蛋: 2个
1把青菜和咸鱼都切小颗粒，鸡蛋和米饭混合
2先放油炒咸鱼爆香，然后放菜梗（比较难熟）
3然后放米饭平铺，再在上面铺菜叶，盖锅盖焖2分钟左右。中大火。
4再转大火翻炒一分钟放一点点盐。（咸鱼本身带有一点咸味）就好啦～