原料
桃花蜜: 五勺， 矿泉水: 三瓶， 杨梅: 二十五颗
步骤
1杨梅泡入盐水，十分钟后取出，洗净沥干
2砂锅加热至温热，加入桃花蜜，至微微起泡
3杨梅放入锅中，小火慢煎，期间不时翻动杨梅，避免糊底
4煎至杨梅出汁，锅底染上红色加入水，盖上盖子，中火熬煮半个小时，再加入一次水，在次熬煮半个小时，再加入一次水，熬煮半个小时后，大火收汁至红宝石色，略有质感，将杨梅核取出，可按照口味加入桃花蜜或冰糖
5取出晾凉，可送入冰箱冷藏，最好当天饮用
小技巧
做这道饮品用到的水最好不要用自来水，自来水杂质太多影响口感，当然有条件的用露水什么的也是可以的
