原料

四季豆: ， 杏鲍菇: 半根， 香菇: 3朵， 朝天椒: 1个， 橄榄菜酱:

步骤

1四季豆洗净，摘两头，去老筋

2香菇及杏鲍菇用淡盐水泡几分钟

3所有材料切粒

4四季豆焯水

5锅内下油，放入四季豆煸炒断生，再加入香菇和杏鲍菇粒一起翻炒至熟

6调入盐，橄榄菜酱，拌炒一会。如果怕四季豆不熟，可以加少许水焖几分钟。

7最后放朝天椒粒后，出锅装盘。

小技巧

朝天椒主要用于点缀，喜欢吃辣的可以按个人口味增加。