蛋清45g: ， 杏仁粉125g: ， 白糖50+125(蛋白霜和糖浆部分): ， 糖粉100g: ， 水40g: ， 色粉:
1打发蛋白霜，无水无油打发至可立起，45g白糖三次加入蛋清。(随着泡的大小)
2烧糖浆，白糖125，水40，温度控制在118度，然后倒入蛋蛋白霜。
3杏仁粉，糖粉，色粉搅匀，然后和蛋白霜拌匀。
4这是我用的色粉
5用耐烤纸，记得一定用
6效果
7烘干半小时
8上下火150
9效果
10行了
11要有裙边，而且不是很脆弱，我用力按了下，