蒜苔、鸡蛋、梅肉: ， 淀粉、油、盐、大葱:
1梅肉用少许淀粉腌制均匀。
2蒜薹切段，洋葱切细丝。
3热锅倒入油把鸡蛋煎好盛出，
4锅中再次入少油，烧至锅里冒烟了，放入肉面炒至变色捞出待用，
5放入蒜苔和大葱、少盐混合均匀盖上盖子中火焖2分钟，
6打开盖子翻炒到蒜苔成熟倒入鸡蛋和肉加适量的盐，混合均匀即可。
7成品
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