原料

牛油果: 80g， 细砂糖（视个人爱好调整: 45g， 低筋面粉: 70g， 牛奶（据自家面粉吸水性调整: 35ml， 奶粉: 20g， 盐: 1g， 香草精: 几滴， 自己喜欢的装饰: 适量

步骤

1♡将牛油果取出，加入20ml牛奶

2♡用搅拌棒活着榨汁机把牛油果打成细腻的泥状（细腻！

3♡用打蛋器搅打一会后加入糖和盐再搅打均匀

4♡加入香草精，10~15ml牛奶，搅拌均匀后加入奶粉

5♡筛入低筋面粉，用切拌的方式轻轻拌匀，一定不要太使劲呐

6♡挤曲奇用硅胶带不会破√，把自己喜欢的裱花嘴装进裱花带中，拧一下

7♡把拧过的裱花带小心套在一个杯子里，然后把面糊装进去

8♡装好之后的样子图，把面糊往前挤的时候可以用塑料刮板辅助

9♡先预热烤箱175℃ 把曲奇挤成自己喜欢的样子，新手推荐用这种马卡龙垫，按照它上面画的圆圈圈挤一圈 虽然我挤曲奇技术也很渣。。 挤完后可以撒上一些自己喜欢的小装饰

10♡一盘考不完剩下的面糊可以像这样一折，放在杯子里，不会漏的哦

11♡然后就是烤啦 175℃中层15~20min 出炉喽 ps：一定要看看小贴士啊亲们 还有请无视我挤的丑丑的饼干。。

小技巧

◆没有香草精可不放 ◆放入低粉的时候动作一定一定要轻柔轻柔再轻柔，不然很容易起筋，不要问我怎么知道的(ಥ_ಥ) ◆所谓切拌，就是把橡皮挂刀垂直与盆面那么拿着，从盆最上端像切东西一样一直划到盆最底端，把盆转一下接着切，直到所有面粉都划进去，动作参考切披萨2333 ◆拧裱花带，装进杯子只是为了方便操作 ◆关于曲奇的味道，跟普通曲奇还是有挺大差别的，并不是酥酥的，（半熟情况下）有点类似蛋糕和饼干结合的味道，我个人还是蛮喜欢这个味道的：） ◆祝各位都能烤出自己喜欢的味道♡