花生: 500克, 白糖: 220-250克, 水: 80克
1先将花生洗净,烤箱预热,180度中下层烤20分钟左右。记得过几分钟翻动一下花生。
2将糖和水一起放入不粘锅中,中小火等到糖浆冒泡之后转小火。
3糖浆变得粘稠之后,放入花生。不停的翻动搅拌。
4糖浆转化为白色糖霜之后关火。
5将挂好霜的花生摊放晾凉
小贴士:花生不要去掉红衣,因为花生红衣有很好的营养功效,同时太光滑的花生粒不容易挂霜。