布丁滑滑弹弹，吃在嘴里柔柔的，奶香四溢，配以水果更有清爽感，可以综合腻腻的感觉，味道很好！
白砂糖（随您喜好），鸡蛋2-3只，牛奶350g 模具几只（试过用那种小瓷杯，还不错）
1、先将鸡蛋白砂糖打发； 2、加入煮沸的牛奶； 3、搅拌直至冷却； 4、倒入模具； 5、预热烤箱； 6、烤大约20分钟就行了； 7、从烤箱内拿出，室温内放置3分钟； 8、放入冰箱冷藏柜，等待大约一小时（天热吃凉点） 9、将汤汁熬至琥珀色，是为焦糖汁； 10、将焦糖汁倒在凝固的布丁上，完成~
附图中空心洞很明显，是温度控制不当导致，建议温度为180℃。