?番茄: 1个， 老豆腐: 一块（一斤左右）， 黑木耳: 几颗即可（我是临时做的这道菜，黑木耳来不及泡发了所以没有放）， 洋葱: 半颗， 青椒: 一个， 胡萝卜: 半根， 酱油（生抽）: 一勺， 白糖: 一小勺， 盐: 适量（根据个人口味来哈）
1豆腐对切成三角形，切片，装盘待用。番茄切小丁，洋葱，胡萝卜、青椒切块备用。
2番茄如图切小丁就好，当然你也可以自由发挥了，不过不建议切更大就是了
3热锅中放油，放入一半洋葱爆香，再放入番茄丁翻炒，可以稍微多翻炒一会，让番茄软烂后更入味
4加入黑木耳、胡萝卜翻炒一会，再加入煎好的豆腐和青椒，倒入生抽，白糖翻炒均匀，青椒断生后即可关火。
5平底锅中入油，下豆腐中火煎至两面焦黄，装盘待用。
6美味出锅啦。一家人围坐一起吃上一盘简单却又美味的家常菜，是我心底最幸福的画面了……
传菜谱的时候把煎豆腐的步骤忘记了，后来再补就不好调整了，有需要看菜谱的亲们就将就一下下啦，嘿嘿～