原料

菠菜: 一小把， 鸡蛋: 3个， 玉米淀粉: 10克， 水: 20克， 香葱: 适量

步骤

1准备好菠菜和鸡蛋等原料

2菠菜去根后一张一张的洗干净

3菠菜放到热水里焯水断生

4菠菜挤掉水后切碎

5香葱切碎，只要葱叶部分

6鸡蛋打散混合均匀

7把菠菜，香葱当到鸡蛋里

8玉米淀粉加水混合均匀

9把玉米淀粉水倒入菠菜鸡蛋液中

10所有的食材混合均匀

11把菠菜鸡蛋液倒入垫了保鲜膜的方形玻璃碗里

12把菠菜鸡蛋液放入电饭煲里蒸25分钟

13菠菜鸡蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出锅了

14菠菜鸡蛋糕切块装盘

15小朋友的辅食其实不难做

16嫩滑的菠菜鸡蛋糕

小技巧

1.菠菜里有草酸成分，焯水后可以去掉大部分的草酸