减脂版无糖全麦面包--味道很香

原料

全麦粉: 350克, 酵母粉: 2.5克, 脱脂奶(纯净水也可以): 200ml, 盐: 适量, 坚果: 适量, 橄榄油: 20ml

步骤

1将面粉,牛奶橄榄油和酵母粉一起揉匀,揉的过程中加入坚果,静至发酵1小时左右

2发酵的差不多了

3完全膨胀了

4面包分成小团,用小刀划开纹路

5烤箱220度预热,烤箱220度20分钟左右就可以了,我考了30几分钟时间太长了,面包很硬很干。

6成品

7切开来里面是软的,不过也很干必须要配水。吃起来满口麦香做早餐很不错哒

小技巧

混合的时候揉均匀一点,分小团的时候也是不然烤出来面包裂开了。


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