原料

大虾: 1斤或随意， 伊面: 3个或随意， 金宝奶油汤罐头: 1罐， 片装芝士: 4片或随意， 清鸡汤: 1包250ml， 胡椒粉，盐(硽虾用): 少许

步骤

1奶油汤，鸡汤，芝士用细火煮成汁。(要搅拌，以防糊底)

2大虾剪去头刺，去沙袋，脚，挑去虾肠。用胡椒粉，盐硽一会。大虾二边煎成金黄色至九成熟。

3滚水煮伊面约30秒，见开始少少软，便可上水。(别煮太软，一会还要煮)

4将面倒入芝士汁中煮一煮，倒入大虾，见芝士汁好快给面吸水，可以上盆。(不要等它吸得太干，一边吃会一边干)

小技巧

可以不用加盐，怕咸可以用水代替鸡汤。