彩椒: 1个， 肉糜: 适量， 葱末: 适量， 木耳: 适量， 胡萝卜: 适量， 盐、黑胡椒粉、蚝油: 适量
1彩椒从上部横切，挖出籽还有结缔组织，清洗内部。切下来的部分不要扔，当作盖子很好看的
2肉馅准备好了以后填满彩椒，凉水入锅蒸十五分钟左右。因为是肉馅所以蒸久一点，要是素馅的话就可以减少时间。
3起锅热油，下蚝油、淀粉水，熬成浓浆，浇汁即可