原料

鱼: 条， 油: ， 盐: 克

步骤

1擦干鱼身上的水分。

2大火热锅，洒一点水确认温度，水珠快速滚动表示热好了。

3关火，倒入冷油。一撮盐均匀撒在锅内。

4放入鱼，开小火煎6-7分钟（可稍微晃动锅身确认鱼没粘锅），翻面，煎6-7分钟至全熟即可（确认是否熟透，用筷子插入最厚的地方，不粘就是熟了）。

5完工。